Поліпшення хлібопекарських властивостей борошна при збагаченні його сухою клейковиною / Д. О. Жигунов, І. М. Колесніченко
Мова: російська.Країна: Україна.Класифікація: 36.83 ; 65.33Тематика: хлібопекарське виробництво | хлібобулочні вироби Тип одиниці: СтаттяФонди: Стаття
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.