Использование плесеней в производстве сыров / Лев Александрович Остроумов, Константин Владимирович Беспоместных, Татьяна Николаевна Садовая
Мова: російська.Країна: російська федерація.Класифікація: 36.958-1 ; 65.63Тематика: виробництво сиру | сири з цвіллю | біохімія харчових продуктів Тип одиниці: СтаттяФонди: Стаття
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.