Влияние инулина на активность дрожжей при сбраживании молочной сыворотки / С. А. Яровой, Г. Г. Соколенко, К. К. Полянский
Мова: російська.Країна: російська федерація.Класифікація: 36.955 ; 65.63.33Тематика: КИСЛОМОЛОЧНІ ПРОДУКТИ | СИРОВАТКА Тип одиниці: СтаттяФонди: Стаття
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.