Дослідження сорбційних властивостей білково-збивного печива, виготовленого на цукрі, глюкозі, фруктозі та цукрозамінниках нового покоління - лактитолі та ізомальті / Л. Прилуцька, В. Дорохович
Мова: українська.Країна: Україна.Класифікація: 36.86 ; 65.33.35Тематика: КОНДИТЕРСЬКІ ВИРОБИ Тип одиниці: СтаттяФонди: Стаття
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.