Научно-технические предпосылки целесообразности совмещения изомеризации лактозы и гидролиза сывороточных белков в подсырной сыворотке / А. Г. Храмцов, А. Д. Лодыгин, Н. С. Донской
Мова: російська.Країна: Україна.Класифікація: 36.955 ; 65.63.33Тематика: КИСЛОМОЛОЧНІ НАПОЇ | СИРОВАТКА Тип одиниці: СтаттяФонди: Стаття
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.