Использование биомодифицированной муки нута в производстве хлеба для повышения его пищевой и биологической ценности

Использование биомодифицированной муки нута в производстве хлеба для повышения его пищевой и биологической ценности / Л. В. Капрельянц, Я. Д. Гусак-Шкловская

Основний автор-особа: Капрельянц, Л. В.Альтернативний автор-особа: Гусак-Шкловская, Я. Д.Мова: російська.Країна: Україна.Класифікація: 36.83 ; 65.33Тематика: ХЛІБОПЕКАРСЬКЕ ВИРОБНИЦТВО Тип одиниці: Стаття

Мітки з цієї бібліотеки: Немає міток з цієї бібліотеки для цієї назви. Ввійдіть, щоб додавати мітки.

Фонди: Стаття

Немає коментарів для цієї одиниці.

для можливості публікувати коментарі.