Details for: Использование биомодифицированной муки нута в производстве хлеба для повышения его пищевой и биологической ценности

Normal view MARC view ISBD view

Использование биомодифицированной муки нута в производстве хлеба для повышения его пищевой и биологической ценности / Л. В. Капрельянц, Я. Д. Гусак-Шкловская

Main Author: Капрельянц, Л. В.Coauthor: Гусак-Шкловская, Я. Д.Language: російська.Country: Україна.Classification: 36.83 ; 65.33Subject: ХЛІБОПЕКАРСЬКЕ ВИРОБНИЦТВО Item type: Стаття

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings ( 0 )
Comments ( 0 )

Holdings: Стаття

There are no comments on this title.

to post a comment.

Back to results

21 Удосконалення апаратів із зустрічними потоками для пиловловлювання
by О. Р. Якуба, В. В. Касянчук, М. Ю. Савченко
22 Аналіз небезпек у сировині для м'ясного фаршу з метою розробки HACCP плану
by В. В. Касянчук, О. М. Бергілевич, В. І. Хоменко
23 Облік молока на молочних фермах від хворих на мастит корів
by В. Могутова, В. Касянчук, О. Скляр
24 Актуальні проблеми технології галузі
by укл.: В. В. Касянчук, О. М. Бергілевич
25 Визначення оптимальних режимів попередньої інкубації проб молока для підрахунку у ньому кількості психротрофних мікроорганізмів
by В. В. Касянчук, О. М. Бергілевич, О. В. Терьохіна
26 Теоретичне обгрунтування порядку відбору проб харчових продуктів для досліджень на відповідність мікробіологічним критеріям
by В. В. Касянчук [и др.]
27 Дослідження процесу сушіння молока в сушарках із псевдозрідженим шаром
by С. М. Сабадаш, О. Р. Якуба, В. В. Касянчук
28 Теоретичне обгрунтування порядку відбору проб харчових продуктів для досліджень на відповідність мікробіологічним критеріям
by В. В. Касянчук [и др.]
29 Контамінація доїльного устаткування і молока сирого бактеріями роду pseudomonas в залежності від ефективності санітарної обробки
by М. Д. Кухтин
30 Програма покращення молочного стада на основі підрахунку соматичних клітин
by В. В. Касянчук [и др.]
31 Ретельний контроль виробництва молока на фермі - основний важіль у забезпеченні населення високоякісною продукцією
by В. Касянчук, Я. Крижанівський, І. Даниленко, В. Полтавченко
32 Мікробіологія молока і молочних продуктів з основами ветеринарно-санітарної експертизи
by О. М. Бергілевич [та ін.] ; ред. В. В. Касянчук
33 Проведення досліджень з аналізу небезпек за принципами системи HACCP при прийманні та зберіганні сировини, що використовується для виробництва м'ясних напівфабрикатів
by В. В. Касянчук, О. М. Бергілевич
34 Ветеринарно-санітарна оцінка стану водного середовища для вирощування прісноводної риби
by В. В. Касянчук, Ю. М. Ротаєнко
35 Фізіологія крові. Фізіологія системи кровообігу та лімфообігу
by укл.: М. Д. Камбур, В. В. Касянчук, А. А. Замазій
36 Вдосконалення дослідження сухого молока щодо виділення сальмонел
by В. В. Касянчук, О. М. Бергілевич
37 Технологические основы безопасности продуктов питания
by Сумский национальный аграрный университет
38 Основні мікробіологічні ризики при оцінці санітарно-гігієничного стану виробництва молока на фермах
by О. М. Бергілнвич [и др.]
39 Прогнозуюча мікробіологія - новий напрямок у методології контролю безпечності сировини та харчових продуктів тваринного походження
by В. В. Касянчук, О. М. Бергілевич
40 Сучасні методологічні підходи щодо оцінки мікробіологічного ризику в продуктах харчування
by В. В. Касянчук, О. М. Бергілевич