Исследование влияния термической обработки муки на активность амилолитических ферментов / Л. Е. Мелешкина, А. В. Снегирева
Мова: російська.Країна: Україна.Класифікація: 36.822 ; 65.29.31Тематика: БОРОШНОМЕЛЬНЕ ВИРОБНИЦТВО | ТЕРМІЧНА ОБРОБКА БОРОШНА Тип одиниці: СтаттяФонди: Стаття
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.