Library Image
Наукова бібліотека Сумського національного аграрного університету

Вплив камедей рослинного походження на властивості тіста та якість макаронних виробів із хлібопекарського борошна / С. Д. Паливода, В. Г. Юрчак

Основний автор-особа: Паливода, С. Д.Альтернативний автор-особа: Юрчак, В. Г.Мова: російська.Країна: Україна.Класифікація: 36.839 ; 65.55.37Анотація: <Харчові добавки>структуроутворювальної дії. Тип одиниці: Стаття
Мітки з цієї бібліотеки: Немає міток з цієї бібліотеки для цієї назви. Ввійдіть, щоб додавати мітки.
Оцінки зірочками
    Середня оцінка: 0.0 (0 голос.)
Фонди: Стаття

<Харчові добавки>структуроутворювальної дії

Немає коментарів для цієї одиниці.

для можливості публікувати коментарі.
© СНАУ, 2024. Всі права захищені.
Наукова бібліотека СНАУ. Впроваджено і кастомізовано Island-Ukraine
Контакти: lib@snau.edu.ua Моб. телефон : +3805057777460
Лічильник відвідувань: