Использование концентрата сывороточного протеина и казеината при производстве йогуртов и молочных десертов / А. В. Минорова, О. П. Недоризанюк, Н. Л. Крушельницькая
Мова: російська.Країна: Україна.Класифікація: 36.955 ; 65.63.33Тематика: КИСЛОМОЛОЧНІ ПРОДУКТИ Тип одиниці: СтаттяФонди: Стаття
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.