Білковий склад кислотно-сичужних згустків та сироватки при виробництві сиру

Білковий склад кислотно-сичужних згустків та сироватки при виробництві сиру / І. О. Романчук, Я. Ф. Жукова, О. О. Кострицька

Основний автор-особа: Романчук, І. О.Альтернативний автор-особа: Жукова, Я. Ф.;Кострицька, О. О.Мова: українська. російська.Країна: Україна.Класифікація: 36.955 ; 65.63.33Тематика: КИСЛОМОЛОЧНІ ПРОДУКТИ | СИР КИСЛОМОЛОЧНИЙ Тип одиниці: Стаття

Мітки з цієї бібліотеки: Немає міток з цієї бібліотеки для цієї назви. Ввійдіть, щоб додавати мітки.

Фонди: Стаття

Немає коментарів для цієї одиниці.

для можливості публікувати коментарі.