, № 7М'ясний бізнес : Ежемесячный научно-практический журнал
Набір: М'ясний бізнес, Ежемесячный научно-практический журнал, КиiвАналітична одиниця: Обзор рынка сырокопченых сыровяленых колбас в Украине / А. Мокряков, С. 23-26 • Нитрит натрия: есть ли альтернатива?, С. 30-31 • Рекомендации ошибки при работе с таухмассами, С. 36 • Взаимодействие порошка сыворотки, l-каррагинана и жиров, а также их влияние на физические показатели структуры и органолептические свойства различных рецептур колбасы из мяса индейки, С. 38-40 • «Автотерм», С. 48-49 • MAUTING: особенности и преимущества предлагаемых климатических камер / А. Олексюк, С. 51-53Мова: російська.Країна: російська федерація.Вихідні дані: 2019 Тип одиниці:| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | |
|---|---|---|---|---|
| Журнал | аб3 | / (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно |
Огляд полиці бібліотеки/підрозділу: „аб3“ Зачинити оглядач полиці (Зачинити оглядач полиці)
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.