, № 2М'ясний бізнес : Ежемесячный научно-практический журнал
Набір: М'ясний бізнес, Ежемесячный научно-практический журнал, КиiвАналітична одиниця: Оболочки искусственные или натуральные: что лучше для вашего продукта? / Джозеф Себранек, С. 30-32 • Субпродукты: особенности строения и изменения при технологической обработке / С. И. Хвыля, В. А. Пчелкина, С. С. Бурлакова, С. 54-57 • Здешевлення без зміни смаку / Н. В. Будник, С. 62-64 • Утилізація відходів тваринного походження - перспективи розвитку ринку / Наталія Олійник, С. 70 • Глобальні тенденції світового ринку яловичини / Мартін Палмер, С. 76-78Мова: російська.Країна: російська федерація.Вихідні дані: 2012 Тип одиниці:| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | |
|---|---|---|---|---|
| Номер журналу | аб3 | / (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно |
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.