, № 1Продукты & ингредиенты : Международный специализированный журнал
Набір: Продукты & ингредиенты, Международный специализированный журнал, КиївАналітична одиниця: Пористый шоколад / А. Н. Дорохович, Е. И. Поляков, С. 20-23 • Высокое давление как метод увеличения сроков хранения свежих мягких сыров и повышение их потребительских свойств / В. А. Сукманов, Е. В. Скляренко, С. 28-31 • Технологія майонезів на основі яйцепродуктів / В. О. Бахмач, В. І. Бабенко, О. А. Прудіус, С. 40-41 • Ингредиенты для производства охлажденных мясных полуфабрикатов / Галина Шубина, С. 46-48 • Азбука специй от А до Я : Тмин, С. 54-55 • Розробка нових видів сухих сніданків і їх комплексна товарознавча оцінка / Л. О. Валевська, М. Р. Мардар, С. 56-59Мова: російська.Країна: російська федерація.Вихідні дані: 2012 Тип одиниці:| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | |
|---|---|---|---|---|
| Номер журналу | аб3 | / (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно |
Огляд полиці бібліотеки/підрозділу: „аб3“ Зачинити оглядач полиці (Зачинити оглядач полиці)
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.