Обгрунтування режимів та параметрів обладнання для термічної обробки харчових продуктів : монографія / Т. М. Приліпко [та ін.]
Мова: українська.Країна: Україна.Вихідні дані: Б.м. : 2021Опис: 550с.Форма, жанр, фізичні характеристики як предметний заголовок: Монография Тематика: ТЕРМІЧНА ОБРОБКА ПРОДУКТІВ Ресурси он-лайн: Натисніть тут для доступу в онлайн Тип одиниці:
Фонди: Книги
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.