Manufacturing yogurt and fermented milks : textbook / Ramesh C. Chandan
Мова: англійська.Країна: Сполучені Штати Америки.Відомості про видання: First editionВихідні дані: Blackwell Publishing, S.l : 2006Опис: 359с. : il.Найменування теми як предметна рубрика: молоко и молочные продукты Форма, жанр, фізичні характеристики як предметний заголовок: УЧЛ - Учебник Тематика: производство йогурта и кисломолочных продуктов | виробництво йогурту і кисломолочних продуктів | книга на английском языке Ресурси он-лайн: Натисніть тут для доступу в онлайн Тип одиниці:
Фонди: Книги
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.