Meat products handbook. Practical science and technology : handbook / G. Feiner
Мова: англійська.Країна: російська федерація.Вихідні дані: Woodhead publishing limited, S.l : 2006Опис: 671с. : il.Найменування теми як предметна рубрика: общая технология пищевой промышленности | -- технология хранения, консервирования и переработки мяса Форма, жанр, фізичні характеристики як предметний заголовок: Справочное издание Тематика: м'ясні продукти | мясные продукты | книга на английском языке Ресурси он-лайн: Натисніть тут для доступу в онлайн Тип одиниці:
Книги
Фонди: Книги
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.