Library Image
Наукова бібліотека Сумського національного аграрного університету

Engineering Properties of Foods : textbook / M. A. Rao [и др.]

Альтернативний автор-особа: Rao, M. A.;Rizvi, S. S. H., Syed S. H.;Datta, A. K., Ashim K.;Jasim, A., AhmedМова: англійська.Країна: Сполучені Штати Америки.Відомості про видання: 4th ed.Вихідні дані: New York : СRC Press, 2014Опис: 782с.Найменування теми як предметна рубрика: общая технология пищевой промышленности | -- микробиология Форма, жанр, фізичні характеристики як предметний заголовок: УЧЛ - Учебник Тематика: тепловая обработка пищи | теплова обробка їжі | микроструктура продуктов | мікроструктура харчів | книга на английском языке Ресурси он-лайн: Натисніть тут для доступу в онлайн Тип одиниці: Книги
Мітки з цієї бібліотеки: Немає міток з цієї бібліотеки для цієї назви. Ввійдіть, щоб додавати мітки.
Оцінки зірочками
    Середня оцінка: 0.0 (0 голос.)
Фонди: Книги

Немає коментарів для цієї одиниці.

для можливості публікувати коментарі.
© СНАУ, 2024. Всі права захищені.
Наукова бібліотека СНАУ. Впроваджено і кастомізовано Island-Ukraine
Контакти: lib@snau.edu.ua Моб. телефон : +3805057777460
Лічильник відвідувань: