New ingredients in food processing. Biochemistry and agriculture : textbook / G. Linden, D. Lorient
Мова: англійська.Країна: Велика Британія.Вихідні дані: Woodhead Publishing Limited, S.l : 2000Опис: 382с.Найменування теми як предметна рубрика: общая технология пищевой промышленности | -- биохимия Форма, жанр, фізичні характеристики як предметний заголовок: УЧЛ - Учебник Тематика: инновационные ингредиенты | інноваційні інгредієнти | переработка продуктов питания | переробка продуктів харчування | книга на английском языке Ресурси он-лайн: Натисніть тут для доступу в онлайн Тип одиниці:
Книги
Фонди: Книги
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.