APA

Капліна Т. В., Білоусько О. А., Шаповал Н. І., Кущ Л. І., Слимак Н. В., Іванова О. В., Шкарупа В. Г., Дорохіна М. О., Карпенко В. Д. & Положишникова О. І. (2008). Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня. К: Центр учбової літератури.

Chicago

Капліна Т В, Білоусько О А, Шаповал Н І, Кущ Л І, Слимак Н В, Іванова О В, Шкарупа В Г, Дорохіна М О, Карпенко В Д and Положишникова О І. 2008. Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня. К: Центр учбової літератури.

Harvard

Капліна Т. В., Білоусько О. А., Шаповал Н. І., Кущ Л. І., Слимак Н. В., Іванова О. В., Шкарупа В. Г., Дорохіна М. О., Карпенко В. Д. and Положишникова О. І. (2008). Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня. К: Центр учбової літератури.

MLA

Капліна Т В, Білоусько О А, Шаповал Н І, Кущ Л І, Слимак Н В, Іванова О В, Шкарупа В Г, Дорохіна М О, Карпенко В Д and Положишникова О І. Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня. К: Центр учбової літератури. 2008.