Інноваційні технології дієтичних та оздоровчих хлібобулочних виробів : монографія / В. І. Дробот [и др.]
Мова: українська.Країна: Україна.Вихідні дані: Київ : Кондор, 2016Опис: 242с.ISBN: 978-617-7278-75-6.Форма, жанр, фізичні характеристики як предметний заголовок: Монография Тематика: безглютенові хлібобулочні вироби | мезофільні закваски Тип одиниці:
Книги
| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | Очікується на дату |
|---|---|---|---|---|
|
Книги
|
Наукова бібліотека СНАУ | 664.6 / І-66 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Видано | 06.02.2025 |
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.