Фізико-хімічні основи технологій харчових виробництв : підручник / В. С. Ростовський
Мова: українська.Країна: Україна.Вихідні дані: Київ : Кондор, 2020Опис: 476с.ISBN: 966-351-080-3.Форма, жанр, фізичні характеристики як предметний заголовок: УЧЛ - Учебник Тип одиниці:
Книги
| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Книги
|
аб3 | 641.51/.54 / Р 78 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | 172253 | |
|
Книги
|
аб3 | 641.51/.54 / Р 78 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | 172254 |
Огляд полиці бібліотеки/підрозділу: „аб3“ Зачинити оглядач полиці (Зачинити оглядач полиці)
| 641.5(100)(075.8) / Н 45 Кулінарна етнологія, навчальний посібник | 641.5(100)(075.8) / О-97 Кухні народів світу, навчальний посібник | 641.51(076) / П 37 Технологія приготування їжі. Практикум, Навчальний посібник | 641.51/.54 / Р 78 Фізико-хімічні основи технологій харчових виробництв, підручник | 641.51/.54 / Р 78 Фізико-хімічні основи технологій харчових виробництв, підручник | 641.52(075.8) / Ф 53 Холодильная технология пищевых продуктов, учебник для вузов : в 3 ч. Ч. 2. Технологические основы | 641.52(075.8) / Х 73 Холодильная технология пищевых продуктов , Учебник для вузов : в 3 ч. Ч.1. Теплофизические основы |
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.