Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів з нетрадиційною рослинною сировиною. Спеціальність 05.18.16 - технологія харчової продукції : Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук / Ю. А. Мирошник ; Національний університет харчових технологій Міністерства освіти і науки України
Мова: українська.Країна: Україна.Вихідні дані: Київ : НУХТ, 2021Опис: 20с.Форма, жанр, фізичні характеристики як предметний заголовок: Автореферат диссертации Тип одиниці:
Книги
| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Книги
|
аб3 | 664.68(043.3) / М 64 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | 170564 |
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.