APA

Товажнянський Л. Л., Бухкало С. І., Капустенко П. О., Арсеньєва О. П., Ольховська О. І. & Орлова Є. І. (2011). Загальна технологія харчових виробництв у прикладах і задачах. Київ: Центр учбової літератури.

Chicago

Товажнянський Л Л, Бухкало С І, Капустенко П О, Арсеньєва О П, Ольховська О І and Орлова Є І. 2011. Загальна технологія харчових виробництв у прикладах і задачах. Київ: Центр учбової літератури.

Harvard

Товажнянський Л. Л., Бухкало С. І., Капустенко П. О., Арсеньєва О. П., Ольховська О. І. and Орлова Є. І. (2011). Загальна технологія харчових виробництв у прикладах і задачах. Київ: Центр учбової літератури.

MLA

Товажнянський Л Л, Бухкало С І, Капустенко П О, Арсеньєва О П, Ольховська О І and Орлова Є І. Загальна технологія харчових виробництв у прикладах і задачах. Київ: Центр учбової літератури. 2011.