Технологія заморожених та порошкоподібних дрібнодисперсних добавок і оздоровчих продуктів із інуліновмісної сировини з використанням кріодеструкції та механоактивації : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук. Спеціальність 05.18.13 - Технологія консервованих і щхолоджених харчових продуктів / К. С. Балабай ; Харківський ДУХТ
Мова: українська.Країна: Україна.Вихідні дані: Харків : ХДУХТ, 2018Опис: 23с.Форма, жанр, фізичні характеристики як предметний заголовок: Автореферат диссертации Тип одиниці:
Книги
| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Книги
|
аб3 | 664 / Б 20 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | B18920 |
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.