Технологія напівфабрикатів м'ясних посічених заморожених з використанням сумішей кріпротекторної дії : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук. Спеціальність 05.18.16 - технологія харчової продукції / Т. С. Желєва ; Харківський ДУХТ
Мова: українська.Країна: Україна.Вихідні дані: Х. : ХДУХТ, 2015Опис: 22с.Класифікація: 36.924р4Форма, жанр, фізичні характеристики як предметний заголовок: Автореферат диссертации Тип одиниці:
Книги
| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Книги
|
аб3 | / Ж 51 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | B17479 |
Огляд полиці бібліотеки/підрозділу: „аб3“ Зачинити оглядач полиці (Зачинити оглядач полиці)
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.