, № 3Продукты & ингредиенты : Международный специализированный журнал
Набір: Продукты & ингредиенты, Международный специализированный журнал, КиївАналітична одиниця: Что представляет собой настоящий шоколад / А. Н. Дорохович, С. 20-21 • Прекрасная прелюдия к полностью автоматизированному производству слоеного теста, С. 22-23 • Влияние технологических факторов на качество мучных кондитерских изделий из слоеного текста / Л. С. Букшина, В. И. Оболкина, С. 24-26 • Без поддавков / Аркадий Коваль, С. 40-42 • Мягкие сыры на любой вкус / Сергей Иваницкий, С. 48-49 • Устаткування для виробництва Моцарелли, С. 50 • И не холодно, и не жарко / Галина. Шубина, С. 68-70 • Наивысшее качество и наилучшая рентабельность / Артем Романюк, С. 72-73 • Фильтрация вина на установке "кросс-флоу", С. 84Мова: російська.Країна: російська федерація.Вихідні дані: 2010 Тип одиниці:| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | |
|---|---|---|---|---|
| Номер журналу | аб3 | / (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно |
Огляд полиці бібліотеки/підрозділу: „аб3“ Зачинити оглядач полиці (Зачинити оглядач полиці)
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.