Наукове обгрунтування та розробка технології харчових продуктів з використанням сировини, обробленої фізичними методами. 05.18.16-технологія харчової продукції : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук / Т. В. Капліна
Мова: українська.Країна: Україна.Вихідні дані: Х. : ХДУХТ, 2012Опис: 33с.Класифікація: 36.815р4Форма, жанр, фізичні характеристики як предметний заголовок: Автореферат диссертации Тематика: Обробка харчової сировини | мікробіологічна стабільність Тип одиниці:
Книги
| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Книги
|
аб3 | / К 20 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | B13049 |
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.