, № 10Продукты & ингредиенты : Международный специализированный журнал
Набір: Продукты & ингредиенты, Международный специализированный журнал, КиївАналітична одиниця: Актуальные вопросы безопасности тары и упаковки для контакта с пищевыми продуктами / С. Е. Катаева, С. 8-10 • Маффин - новый вид мучных кондитерских изделий на рынке Украины / А. Н. Дорохович, Н. П. Лиман, С. 12-13 • Использование каррагинанов Danisco в кондитерской промышленности, С. 14-15 • Роль ароматизаторов с комплексом функциональных свойств в кондитерском производстве / Е. В. Борисенко, С. А. Климова, С. 18-19 • Як народжуються шедеври, С. 20-21 • Медико-биологическое исследование йогурта диабетического назначения / Н. А. Дидух, Н. А. Могилянская, С. 38-39 • Оборудование для производства полуфабрикатов / Артем Романюк, С. 65 • Азбука специй от А до Я : Гвоздика, С. 66-67 • Краткое руководство по сенсорному анализу пива и безалкогольных напитков / В. В. Погорелов, С. 76-77 • Соки-воды / Аркадий Коваль, С. 78-79Мова: російська.Країна: російська федерація.Вихідні дані: 2009 Тип одиниці:| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | |
|---|---|---|---|---|
| Номер журналу | Наукова бібліотека СНАУ | / (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно |
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.