, № 10Переработка молока : Специализированный информационный бюллетень
Набір: Переработка молока, Специализированный информационный бюллетень, М.Аналітична одиниця: Особенности применения пищевых волокон в молочных продуктах / Л. Г. Ипатова, О. Г. Шубина, А. А. Кочеткова, С. 28-30 • Разработка продуктов с наполнителями для питания детей дошкольного и школьного возраста / А. Ю. Золотин, С. В. Фелик, Т. А. Антипова, С. 32-35 • Молочные, сывороточные и растительные компоненты в составе функциональных напитков / Г. А. Донская, Е. В. Захарова, С. 36-37 • Перспективы использования агаров PROCSAGEL в йогуртах с пониженной жирностью, С. 38-40 • Гидролизаторы сывороточных белков в лечебных продуктах / А. Ю. Просеков, Ю. В. Голубцова, С. 42-43 • Технология производства кисломолочного напитка из вторичного молочного сырья / Г. Е. Есиркеп, Ф. Т. Диханбаева, С. 44 • Применение озоновых технологий при переработке молока / Н. С. Новицкая, С. 54 • Оборудование для оснащения приемного цеха, С. 56-57 • Упаковка BAG-IN-BOX для молочных продуктов / Евгений Малей, С. 61 • Чем опасны маститы у крупного рогатого скота / К. К. Горбатова, П. И. Гунькова, С. 62Мова: російська.Країна: російська федерація.Вихідні дані: 2009 Тип одиниці:| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | |
|---|---|---|---|---|
| Номер журналу | Наукова бібліотека СНАУ | / (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно |
Огляд полиці бібліотеки/підрозділу: „Наукова бібліотека СНАУ“ Зачинити оглядач полиці (Зачинити оглядач полиці)
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.