Library Image
Наукова бібліотека Сумського національного аграрного університету

, № 9М'ясний бізнес : Ежемесячный научно-практический журнал

Набір: М'ясний бізнес, Ежемесячный научно-практический журнал, КиiвАналітична одиниця: Використання регуляторів кислотності харчових добавок у виробництві ковбас з направленим автолізом / В. М. Пасічний, В. С. Бойко, В. І. Ярошевич, С. 40-42 • Использование фосфатов в производстве мясных полуфабрикатов / М. А. Янчева, А. А. Ярмолюк, С. 43 • Интенсивный посол и гидромеханическая обработка мясного сырья: процессы и оборудование / С. Б. Вербицкий, В. В. Шевченко, С. 70;72:74-76Мова: російська.Країна: російська федерація.Вихідні дані: 2009 Тип одиниці:
Мітки з цієї бібліотеки: Немає міток з цієї бібліотеки для цієї назви. Ввійдіть, щоб додавати мітки.
Оцінки зірочками
    Середня оцінка: 0.0 (0 голос.)

Немає коментарів для цієї одиниці.

для можливості публікувати коментарі.
© СНАУ, 2024. Всі права захищені.
Наукова бібліотека СНАУ. Впроваджено і кастомізовано Island-Ukraine
Контакти: lib@snau.edu.ua Моб. телефон : +3805057777460
Лічильник відвідувань: