, № 7Продукты & ингредиенты : Международный специализированный журнал
Набір: Продукты & ингредиенты, Международный специализированный журнал, КиївАналітична одиниця: Без конфетки жизнь бедна / Александра Гагарина, С. 10-12 • Современные пекарские порошки, улучшители для сдобных дрожжевых изделий, пресного слоеного теста, смеси для маффинов производства ООО "СПТ-Цитрон" / Л. И. Лакошко, С. 18-19 • Мучные кондитерские изделия для здорового питания с ингредиентами Danisco / Анатолий Дроздов, С. 20-21 • Создание текстуры при производстве плавленого и аналогового сыров, С. 38-39 • Эра нарезки и упаковки / А. Н. Романюк, С. 44-45 • "Фруктовые новости" / Иванна Мостовая, С. 54; 56 • Полуфабрикаты из мяса птицы: об экономической эффектиности глубокой переработки мяса птицы / В. А. Гоноцкий, Т. Ф. Трухина, Л. П. Федина, С. 58-59 • Пельмени: эффективное производство при оптимальном качестве готового продукта, С. 64-65 • Азбука специй от А до Я, С. 66-67Мова: російська.Країна: російська федерація.Вихідні дані: 2009 Тип одиниці:| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | |
|---|---|---|---|---|
| Номер журналу | Наукова бібліотека СНАУ | / (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно |
Огляд полиці бібліотеки/підрозділу: „Наукова бібліотека СНАУ“ Зачинити оглядач полиці (Зачинити оглядач полиці)
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.