Технологические расчеты при производстве кондитерских изделий : Учебное пособие / А. Я. Олейникова, Г. О. Магомедов, И. В. Плотникова
Мова: російська.Країна: російська федерація.Вихідні дані: СПб. : РАПП, 2008Опис: 240с.ISBN: 978-5-91541-007-6.Класифікація: 36.865я73Форма, жанр, фізичні характеристики як предметний заголовок: УЧЛ - Учебное пособие Тип одиниці:
Книги
| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Книги
|
аб3 | 664.143(075.8) / О-53 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | K077018 |
Огляд полиці бібліотеки/підрозділу: „аб3“ Зачинити оглядач полиці (Зачинити оглядач полиці)
| 664.1(075.8) / С 19 Технология сахарного производства, Учебник | 664.1(075.8) / Х-22 Харчові технології: у 2-х частях. Частина 1: Інновації в харчовій галузі, підручник | 664.143(075.3) / С 59 Современное сырье для кондитерского производства, Учебное пособие | 664.143(075.8) / О-53 Технологические расчеты при производстве кондитерских изделий, Учебное пособие | 664.143(075.8) / С 40 Асортимент і якість кондитерських виробів, Навчальний посібник | 664.143(075.8) / С 40 Асортимент і якість кондитерських виробів, Навчальний посібник | 664.143(075.8) / С 40 Асортимент і якість кондитерських виробів, Навчальний посібник |
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.