Details for: Мучные кондитерские изделия , производственно-практическое издание

Normal view MARC view ISBD view

Мучные кондитерские изделия : производственно-практическое издание / Д. Мэнли ; пер. с англ. В. Е. Ашкинази ; ред. И. В. Матвеева

Main Author: Мэнли, Д., ДунканSecondary Author: Ашкинази, В. Е., Перекладач;Матвеева, И. В., РедакторLanguage: російська.Country: російська федерація.Publication: СПб. : Профессия, 2008Description: 560с. : ил.ISBN: 5-93913-046-1.Series: Научные основы и технологииClassification: 36.865Subject - Form: УЧЛ - Производственно-практическое издание

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Call number	Status
Книги	аб3	664.68 / М 97 (Browse shelf(Opens below))	Available

Previous								Next
Previous	664.6/.7.03(075.8) / Т 38 Технологічне обладнання борошномельних і круп'яних підприємств, підручник	664.6/.7.03(075.8) / Т 38 Технологічне обладнання борошномельних і круп'яних підприємств, підручник	664.68 / Б 70 Удосконалення технології безнлютенових фонданів, автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук. Спеціальність 05.18.16 - технологія харчової продукції	664.68 / М 97 Мучные кондитерские изделия, производственно-практическое издание	664.68 / С 23 Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий, сборник	664.68 / С 46 Контроль качества продукции физико-химическими методами. 2. Мучные кондитерские изделия, производственно-практическое издание	664.68 / С 46 Контроль качества продукции физико-химическими методами. 2. Мучные кондитерские изделия, производственно-практическое издание	Next

There are no comments on this title.

to post a comment.