, № 4М'ясний бізнес : Ежемесячный научно-практический журнал
Набір: М'ясний бізнес, Ежемесячный научно-практический журнал, КиiвАналітична одиниця: Целлюлозные оболочки / Б. В. Глущенко, С. 50-52 • Затребованные котлеты / С. Б. Вербицкий, В. В. Шевченко, С. 56-60 • Деструктурированные зоны и наличие мелких кусочков мяса в ветчине - Это серьйозно / З. З. Улицкий, С. 71-72 • Харчова цінність та функціонально-технологічні характеристики тваринної і рослинної сировини, що визначають якість м'ясопродуктів / В. М. Пасічний, С. 77-79Мова: російська.Країна: російська федерація.Вихідні дані: 2009 Тип одиниці:| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | |
|---|---|---|---|---|
| Номер журналу | Наукова бібліотека СНАУ | / (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно |
Огляд полиці бібліотеки/підрозділу: „Наукова бібліотека СНАУ“ Зачинити оглядач полиці (Зачинити оглядач полиці)
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.