Влияние структурообразователей растительного происхождения на качество копчено-вареных продуктов из свинины (Record no. 40362)
[ view plain ]
| 000 -Маркер запису | |
|---|---|
| Маркер (контрольне поле довжиною 24 байти) | 01315naa0a2200229 i 4500 |
| 001 - Ідентифікатор запису | |
| Ідентифікатор запису | 40362 |
| 100 ## - Дані загальної обробки | |
| Дані загальної обробки | 20090318d |||y0rusy5002 |
| 101 0# - Мова | |
| Мова тексту, звукової доріжки тощо | російська |
| 102 ## - Країна публікації/виробництва | |
| Країна публікації | російська федерація |
| 200 1# - Назва | |
| Основна назва | Влияние структурообразователей растительного происхождения на качество копчено-вареных продуктов из свинины |
| Перші відомості про відповідальність | А. А. Семенова, Т. Г. Кузнецова, Е. К. Туниева |
| 463 ## - Окрема фізична одиниця | |
| Назва | Мясная индустрия |
| Дата публікації | 2009 |
| -- | М. : ГНУ ВНИИ мясной промышленности имени В.М. Горбатова РАСХН ; М. : Московский государственный университет прикладной биотехнологии ; М. : ООО "Редакция журнала "Мясная индустрия" |
| Номер розділу або частини | № 1 |
| Позначення тому (сторінки, розділ) | С. 34-36 |
| -- | Производственный научно-техниеский журнал |
| шифр джерела в Irbis64 | М8/2009/1 |
| 610 1# - Ключові слова | |
| Предмет | МЯСОПРОДУКТИ |
| 686 ## - Індекси інших класифікацій | |
| Індекс класифікації | 36.92 |
| Код системи | rubbk |
| 686 ## - Індекси інших класифікацій | |
| Індекс класифікації | 65.59.03 |
| Код системи | rugasnti |
| 700 #1 - Особисте ім’я | |
| Автор | Семенова |
| Частина імені, яка відрізняється від початкового елемента вводу | А. А. |
| 701 #1 - Ім’я особи – альтернативна інтелектуальна відповідальність | |
| Початковий елемент вводу | Кузнецова |
| Частина імені, яка відрізняється від початкового елемента вводу | Т. Г. |
| 701 #1 - Ім’я особи – альтернативна інтелектуальна відповідальність | |
| Початковий елемент вводу | Туниева |
| Частина імені, яка відрізняється від початкового елемента вводу | Е. К. |
| 801 #0 - Джерело походження запису | |
| Код бібліографічного формату | unimarc |
| Установа | СНАУ |
| Країна | Україна |
| Дата | 20090318 |
| Правила каталогізації | psbo |
| 942 ## - Додаткові дані (Коха) | |
| Тип одиниці (рівень запису) | Стаття |
| 903 ## - IRBIS ID | |
| IRBIS ID поточного запису | 36.92/С 30-768091 |
No items available.