М'ясний бізнес (Запис № 18163)
[ простий вигляд ]
| 000 -Маркер запису | |
|---|---|
| Маркер (контрольне поле довжиною 24 байти) | 01881nas0a2200253 i 4500 |
| 001 - Ідентифікатор запису | |
| Ідентифікатор запису | 18163 |
| 005 - Ідентифікатор версії | |
| Ідентифікатор версії | 20250919213057.0 |
| 100 ## - Дані загальної обробки | |
| Дані загальної обробки | 20171219d |||y0rusy5002 |
| 101 0# - Мова | |
| Мова тексту, звукової доріжки тощо | російська |
| 102 ## - Країна публікації/виробництва | |
| Країна публікації | російська федерація |
| 200 1# - Назва | |
| Позначення та/або номер частини | № 10 |
| Основна назва | М'ясний бізнес |
| Підзаголовок | Ежемесячный научно-практический журнал |
| 210 ## - Місце та час видання | |
| Дата видання | 2017 |
| 461 ## - Набір | |
| Назва | М'ясний бізнес |
| Підзаголовок | Ежемесячный научно-практический журнал |
| Місце публікації | Киiв |
| 464 ## - Аналітична одиниця | |
| Назва | Об альтернативе глутамату натрия, и не только... |
| Перші відомості про відповідальність | Сергей Кардаш |
| Позначення тому (частина, сторінки) | С. 21-22 |
| 464 ## - Аналітична одиниця | |
| Назва | Микротрещины теста ЗПФ: технологическая проблема и пути ее устранения |
| Перші відомості про відповідальність | Иванна Мостовая |
| Позначення тому (частина, сторінки) | С. 24-28 |
| 464 ## - Аналітична одиниця | |
| Назва | Мясные полуфабрикаты высокой степени готовности |
| Позначення тому (частина, сторінки) | С. 32-33 |
| 464 ## - Аналітична одиниця | |
| Назва | Любимые потребителями пельмени, вареники, равиоли и другие замороженные полуфабрикаты в тестовой оболочке массово выпускают мясоперерабатывающие предприятия, оснащенные высокопроизводительным современным оборудованием |
| Перші відомості про відповідальність | С. Б. Вербицкий |
| Позначення тому (частина, сторінки) | С. 44-47 |
| 464 ## - Аналітична одиниця | |
| Назва | Оборудование для производства полуфабрикатов |
| Перші відомості про відповідальність | Артем Романюк |
| Позначення тому (частина, сторінки) | С. 48-49 |
| 464 ## - Аналітична одиниця | |
| Назва | Правильное охлаждение - решающий фактор для качества мяса |
| Позначення тому (частина, сторінки) | С. 54 |
| 801 #0 - Джерело походження запису | |
| Код бібліографічного формату | unimarc |
| Установа | СНАУ |
| Країна | Україна |
| Дата | 20171219 |
| Правила каталогізації | psbo |
| 942 ## - Додаткові дані (Коха) | |
| Тип одиниці (рівень запису) | Номер журналу |
| 903 ## - irbis id | |
| irbis id | М18/2017/10 |
| -- | М18 |
| Джерельне місце зберігання | Поточне місце зберігання чи видачі | Тип одиниці (рівень примірника) | Інвентарний номер | Джерело класифікації чи схема поличного розташування | Шифр зберігання | Дата надходження | Дата останнього редагування примірника | Дата, коли останній раз бачено примірник | Стан списання | Тип обігу (не для випозичання) | Стан пошкодження | Стан втрати/відсутності |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| аб3 | аб3 | Номер журналу | 1 | Універсальна десяткова класифікація (УДК) | / | 19.12.2017 | 2025-09-19 16:54:00 | 19.12.2024 |