МАРК-запис
| 000 -Маркер запису |
|---|
| Маркер (контрольне поле довжиною 24 байти) |
02267nas0a2200277 i 4500 |
| 001 - Ідентифікатор запису |
|---|
| Ідентифікатор запису |
13831 |
| 005 - Ідентифікатор версії |
|---|
| Ідентифікатор версії |
20250919213322.0 |
| 100 ## - Дані загальної обробки |
|---|
| Дані загальної обробки |
20120125d |||y0rusy5002 |
| 101 0# - Мова |
|---|
| Мова тексту, звукової доріжки тощо |
українська |
| 102 ## - Країна публікації/виробництва |
|---|
| Країна публікації |
російська федерація |
| 200 1# - Назва |
|---|
| Позначення та/або номер частини |
№ 5 |
| Основна назва |
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| Підзаголовок |
Щомісячний науково-виробничий і практичний журнал |
| 210 ## - Місце та час видання |
|---|
| Дата видання |
2011 |
| 461 ## - Набір |
|---|
| Назва |
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| Підзаголовок |
Щомісячний науково-виробничий і практичний журнал |
| Місце публікації |
Киiв |
| Дата публікації |
2004 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
Процес замішування на безлопатевій тістомішальній машині можна регулювати |
| Перші відомості про відповідальність |
І. Стадник, В. Олійник |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 5-7 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
Поговоримо ще раз про харчові добавки та їх функціональну роль в технологічному процесі |
| Перші відомості про відповідальність |
В. Дробот |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 8-10 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
Качество хлеба можна улучшить и в такой способ |
| Перші відомості про відповідальність |
Р. Поландова, Л. Шлепенко, Г. Дремучева |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 13-15 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
То в що ж краще упаковувати хліб, аби він довго зберігався |
| Перші відомості про відповідальність |
Н. Горбань |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 16-18 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
Рассмотрим реальные дефекты хлеба, причины и методы их устранения |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 24-27 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
Картофельный хлеб на дрожжах и закваске |
| Перші відомості про відповідальність |
Н. Наливайко |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 35-36 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
У борошні з низькими хлібопекарськими властивостями ступінь обсіменіння спорами бактерій завжди вищий |
| Перші відомості про відповідальність |
Т. Семак |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 37-39 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
Поговорим о пищевой ценности хлеба с муки разных сортов |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 40-43 |
| 801 #0 - Джерело походження запису |
|---|
| Код бібліографічного формату |
unimarc |
| Установа |
СНАУ |
| Країна |
Україна |
| Дата |
20120125 |
| Правила каталогізації |
psbo |
| 942 ## - Додаткові дані (Коха) |
|---|
| Тип одиниці (рівень запису) |
Номер журналу |
| 903 ## - irbis id |
|---|
| irbis id |
Х4/2011/5 |
| -- |
Х4 |
