On Food and Cooking. The science and lore of the kitchen (Запис № 129938)
[ простий вигляд ]
| 000 -Маркер запису | |
|---|---|
| Маркер (контрольне поле довжиною 24 байти) | 01036nam0a2200289 i 4500 |
| 001 - Ідентифікатор запису | |
| Ідентифікатор запису | 129938 |
| 100 ## - Дані загальної обробки | |
| Дані загальної обробки | 20241219 ukry50 |
| 101 0# - Мова | |
| Мова тексту, звукової доріжки тощо | англійська |
| 102 ## - Країна публікації/виробництва | |
| Країна публікації | Сполучені Штати Америки |
| 105 ## - Поле кодованих даних: текстові матеріали (монографічні) | |
| Кодовані дані про монографію | y j 000#y |
| 200 1# - Назва | |
| Основна назва | On Food and Cooking. The science and lore of the kitchen |
| Підзаголовок | textbook |
| Перші відомості про відповідальність | H. McGee |
| 210 ## - Місце та час видання | |
| Місце публікації | New York |
| Видавництво | Scribner |
| Дата видання | 2004 |
| 215 ## - Фізичний опис | |
| Сторінки (специфічне визначення матеріалу та обсяг документа) | 3160с. |
| 606 ## - Предмет | |
| Предмет | теоретические основы пищевых производств |
| 606 ## - Предмет | |
| Тематичний підзаголовок | технология продукции общественного питания |
| 610 1# - Ключові слова | |
| Предмет | о еде и кулинарии |
| 610 1# - Ключові слова | |
| Предмет | наука и знание кухни |
| 610 1# - Ключові слова | |
| Предмет | про їжу та кулінарію |
| 610 1# - Ключові слова | |
| Предмет | наука та знання кухні |
| 610 1# - Ключові слова | |
| Предмет | книга на английском языке |
| 608 ## - Предмет | |
| Предмет | УЧЛ - Учебник |
| 700 #1 - Особисте ім’я | |
| автор | McGee |
| Частина імені, яка відрізняється від початкового елемента вводу | H. |
| Розкриття ініціалів власного імені | Harold |
| 801 #0 - Джерело походження запису | |
| Код бібліографічного формату | unimarc |
| Установа | СНАУ |
| Країна | Україна |
| Дата | 20191029 |
| Правила каталогізації | psbo |
| 856 2# - Електронна адреса та доступ | |
| -- | d:\\book_internet/2014/11162.pdf |
| 942 ## - Додаткові дані (Коха) | |
| Тип одиниці (рівень запису) | Книги |
| 903 ## - IRBIS ID | |
| -- | -981100 |
Немає доступних примірників.