Хлібопекарська і кондитерська промисловість України (Запис № 12395)
[ простий вигляд ]
| 000 -Маркер запису | |
|---|---|
| Маркер (контрольне поле довжиною 24 байти) | 01999nas0a2200241 i 4500 |
| 001 - Ідентифікатор запису | |
| Ідентифікатор запису | 12395 |
| 005 - Ідентифікатор версії | |
| Ідентифікатор версії | 20250919213259.0 |
| 100 ## - Дані загальної обробки | |
| Дані загальної обробки | 20110209d |||y0rusy5002 |
| 101 0# - Мова | |
| Мова тексту, звукової доріжки тощо | українська |
| 102 ## - Країна публікації/виробництва | |
| Країна публікації | російська федерація |
| 200 1# - Назва | |
| Позначення та/або номер частини | № 2 |
| Основна назва | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| Підзаголовок | Щомісячний науково-виробничий і практичний журнал |
| 210 ## - Місце та час видання | |
| Дата видання | 2011 |
| 461 ## - Набір | |
| Назва | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| Підзаголовок | Щомісячний науково-виробничий і практичний журнал |
| Місце публікації | Киiв |
| Дата публікації | 2004 |
| 464 ## - Аналітична одиниця | |
| Назва | Использование амарантовой муки в технологии производства бисквитных полуфабрикатов |
| Перші відомості про відповідальність | Е. Иоргачева, О. Макарова, С. Капетула |
| Позначення тому (частина, сторінки) | С. 5-8 |
| 464 ## - Аналітична одиниця | |
| Назва | Як же впливають добавки різних сортів нуту на хлібопекарські властивості борошна |
| Позначення тому (частина, сторінки) | С. 9-14 |
| 464 ## - Аналітична одиниця | |
| Назва | Як же впливають добавки рослинного походження на збереження якості жирової основи кексів |
| Перші відомості про відповідальність | Т. Лозова, Х. Ковальчук |
| Позначення тому (частина, сторінки) | С. 15-17 |
| 464 ## - Аналітична одиниця | |
| Назва | Добавление йодказеина и витайода не изменяет свойства макаронных изделий |
| Перші відомості про відповідальність | Н. Наливайко |
| Позначення тому (частина, сторінки) | С. 32-34 |
| 464 ## - Аналітична одиниця | |
| Назва | Технологические рекомендации при переработке пшеничной муки с клейковиной ІІІ группы качества |
| Перші відомості про відповідальність | Г. Козлов, Г. Пшенишнюк, Л. Коровина |
| Позначення тому (частина, сторінки) | С. 43-45 |
| 801 #0 - Джерело походження запису | |
| Код бібліографічного формату | unimarc |
| Установа | СНАУ |
| Країна | Україна |
| Дата | 20110209 |
| Правила каталогізації | psbo |
| 942 ## - Додаткові дані (Коха) | |
| Тип одиниці (рівень запису) | Номер журналу |
| 903 ## - irbis id | |
| irbis id | Х4/2011/2 |
| -- | Х4 |
| Джерельне місце зберігання | Поточне місце зберігання чи видачі | Тип одиниці (рівень примірника) | Інвентарний номер | Джерело класифікації чи схема поличного розташування | Шифр зберігання | Дата надходження | Дата останнього редагування примірника | Дата, коли останній раз бачено примірник | Стан списання | Тип обігу (не для випозичання) | Стан пошкодження | Стан втрати/відсутності |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| аб3 | аб3 | Номер журналу | 1 | Універсальна десяткова класифікація (УДК) | / | 09.02.2011 | 2025-09-19 16:54:00 | 19.12.2024 |