Хлібопекарська і кондитерська промисловість України (Запис № 12278)
[ простий вигляд ]
| 000 -Маркер запису | |
|---|---|
| Маркер (контрольне поле довжиною 24 байти) | 02028nas0a2200253 i 4500 |
| 001 - Ідентифікатор запису | |
| Ідентифікатор запису | 12278 |
| 005 - Ідентифікатор версії | |
| Ідентифікатор версії | 20250919213256.0 |
| 100 ## - Дані загальної обробки | |
| Дані загальної обробки | 20110113d |||y0rusy5002 |
| 101 0# - Мова | |
| Мова тексту, звукової доріжки тощо | українська |
| 102 ## - Країна публікації/виробництва | |
| Країна публікації | російська федерація |
| 200 1# - Назва | |
| Позначення та/або номер частини | № 1 |
| Основна назва | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| Підзаголовок | Щомісячний науково-виробничий і практичний журнал |
| 210 ## - Місце та час видання | |
| Дата видання | 2011 |
| 461 ## - Набір | |
| Назва | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| Підзаголовок | Щомісячний науково-виробничий і практичний журнал |
| Місце публікації | Киiв |
| Дата публікації | 2004 |
| 464 ## - Аналітична одиниця | |
| Назва | Дослідження початкової стадії взаємодії компонентів тіста на основі плазмохімічно активованих розчинів |
| Перші відомості про відповідальність | О. Пивоваров, С. Миколенко |
| Позначення тому (частина, сторінки) | С. 9-12 |
| 464 ## - Аналітична одиниця | |
| Назва | Влияние крахмальных сиропов на структурно-реологические свойства помадных конфетных масс |
| Позначення тому (частина, сторінки) | С. 13-14 |
| 464 ## - Аналітична одиниця | |
| Назва | Повышение эффективности штаммов хлебопекарных дрожжей (о качестве мелассы) |
| Позначення тому (частина, сторінки) | С. 20-22 |
| 464 ## - Аналітична одиниця | |
| Назва | Ароматизаторы хлебобулочных изделий - эссенции, пряности и приправы |
| Перші відомості про відповідальність | И. Шматченко |
| Позначення тому (частина, сторінки) | С. 30 |
| 464 ## - Аналітична одиниця | |
| Назва | Фруктоза имеет наибольшую сладость среди заменителей сахара |
| Перші відомості про відповідальність | В. Дорохович |
| Позначення тому (частина, сторінки) | С. 38-39 |
| 464 ## - Аналітична одиниця | |
| Назва | Поговорим о сахарозаменителях, а также подсластителях глюкозидного происхождения |
| Позначення тому (частина, сторінки) | С. 42-45 |
| 801 #0 - Джерело походження запису | |
| Код бібліографічного формату | unimarc |
| Установа | СНАУ |
| Країна | Україна |
| Дата | 20110113 |
| Правила каталогізації | psbo |
| 942 ## - Додаткові дані (Коха) | |
| Тип одиниці (рівень запису) | Номер журналу |
| 903 ## - irbis id | |
| irbis id | Х4/2011/1 |
| -- | Х4 |
| Джерельне місце зберігання | Поточне місце зберігання чи видачі | Тип одиниці (рівень примірника) | Інвентарний номер | Джерело класифікації чи схема поличного розташування | Шифр зберігання | Дата надходження | Дата останнього редагування примірника | Дата, коли останній раз бачено примірник | Стан списання | Тип обігу (не для випозичання) | Стан пошкодження | Стан втрати/відсутності |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| аб3 | аб3 | Номер журналу | 1 | Універсальна десяткова класифікація (УДК) | / | 13.01.2011 | 2025-09-19 16:54:00 | 19.12.2024 |