МАРК-запис
| 000 -Маркер запису |
|---|
| Маркер (контрольне поле довжиною 24 байти) |
02133nas0a2200277 i 4500 |
| 001 - Ідентифікатор запису |
|---|
| Ідентифікатор запису |
11746 |
| 005 - Ідентифікатор версії |
|---|
| Ідентифікатор версії |
20250919212256.0 |
| 100 ## - Дані загальної обробки |
|---|
| Дані загальної обробки |
20101008d |||y0rusy5002 |
| 101 0# - Мова |
|---|
| Мова тексту, звукової доріжки тощо |
українська |
| 102 ## - Країна публікації/виробництва |
|---|
| Країна публікації |
російська федерація |
| 200 1# - Назва |
|---|
| Позначення та/або номер частини |
№ 10 |
| Основна назва |
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| Підзаголовок |
Щомісячний науково-виробничий і практичний журнал |
| 210 ## - Місце та час видання |
|---|
| Дата видання |
2010 |
| 461 ## - Набір |
|---|
| Назва |
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| Підзаголовок |
Щомісячний науково-виробничий і практичний журнал |
| Місце публікації |
Киiв |
| Дата публікації |
2004 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
Черный хлеб во все времена народом почетается |
| Перші відомості про відповідальність |
И. Шматченко |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 7-8 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
Приготовление жидких дрожжей: разделочный цикл |
| Перші відомості про відповідальність |
И. Чайка |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 19-22 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
Технология приготовления бараночных изделий: расстойка, обварка и выпечка |
| Перші відомості про відповідальність |
Т. Семак |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 24 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
Технология приготовления бараночных изделий: отлежка, натирка и формирование заготовок |
| Перші відомості про відповідальність |
И. Семак |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 25 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
Упаковка для хлеба. Нужно или не нужно упаковывать хлеб? |
| Перші відомості про відповідальність |
В. Дубинин |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 33-35 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
Общие правила эксплуатации хлебопекарных печей |
| Перші відомості про відповідальність |
Н. Горбань |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 36-39 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
Пищевые добавки в хлебопечении |
| Перші відомості про відповідальність |
П. Гула |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 40-44 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
Влияние сухой пшеничной клейковины (СПК) на хлебопекарные свойства пшеничной муки 1-го сорта |
| Перші відомості про відповідальність |
В. Колпакова |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 45-48 |
| 801 #0 - Джерело походження запису |
|---|
| Код бібліографічного формату |
unimarc |
| Установа |
СНАУ |
| Країна |
Україна |
| Дата |
20101008 |
| Правила каталогізації |
psbo |
| 942 ## - Додаткові дані (Коха) |
|---|
| Тип одиниці (рівень запису) |
Номер журналу |
| 903 ## - irbis id |
|---|
| irbis id |
Х4/2010/10 |
| -- |
Х4 |
