МАРК-запис
| 000 -Маркер запису |
|---|
| Маркер (контрольне поле довжиною 24 байти) |
02247nas0a2200289 i 4500 |
| 001 - Ідентифікатор запису |
|---|
| Ідентифікатор запису |
10885 |
| 005 - Ідентифікатор версії |
|---|
| Ідентифікатор версії |
20250919213231.0 |
| 100 ## - Дані загальної обробки |
|---|
| Дані загальної обробки |
20030927d |||y0rusy5002 |
| 101 0# - Мова |
|---|
| Мова тексту, звукової доріжки тощо |
російська |
| 102 ## - Країна публікації/виробництва |
|---|
| Країна публікації |
російська федерація |
| 200 1# - Назва |
|---|
| Позначення та/або номер частини |
№ 6 |
| Основна назва |
Сыроделие и маслоделие |
| 210 ## - Місце та час видання |
|---|
| Дата видання |
2009 |
| 461 ## - Набір |
|---|
| Назва |
Сыроделие и маслоделие |
| Місце публікації |
М. |
| Дата публікації |
1998 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
Посолка сыров. Что нового? |
| Перші відомості про відповідальність |
Ирина Остроухова, Дмитрий Остроухов |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 23-24 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
Посолка сыра: первые шаги |
| Перші відомості про відповідальність |
Александр Приболотный |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 26-27 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
Влияние рассола на структурные свойства полутвердых сыров |
| Перші відомості про відповідальність |
Ирина Остроухова, Дмитрий Остроухов |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 28-29 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
Технические и технологические перспективы производства сыров, формуемых насыпным способом |
| Перші відомості про відповідальність |
Альберт Майоров, Евгения Николаева, Анатолий Чупин |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 31-33 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
Качество рассольного сыра "Аланский" при созревании и хранении |
| Перші відомості про відповідальність |
Жанна Власова, Борис Цугкиев |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 34-35 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
Многоступенчатая вакуумная сушка мягких сыров |
| Перші відомості про відповідальність |
Владимир Ермолаев |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 36-37 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
Итальянские сыры: классификация и ассортимент |
| Перші відомості про відповідальність |
Алессия Бруннели |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 38-39 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
Влияние тепловой обработки сливок на вкусовой букет сладкосливочного масла |
| Перші відомості про відповідальність |
Татьяна Кустова, Франц Вышемирский, Владимир Панов |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 46-48 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
Снижение горечи в ферментативных гидролизатах белков подсырной сыворотки |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 52-53 |
| 801 #0 - Джерело походження запису |
|---|
| Код бібліографічного формату |
unimarc |
| Установа |
СНАУ |
| Країна |
Україна |
| Дата |
20030927 |
| Правила каталогізації |
psbo |
| 942 ## - Додаткові дані (Коха) |
|---|
| Тип одиниці (рівень запису) |
Номер журналу |
| 903 ## - irbis id |
|---|
| irbis id |
С9/2009/6 |
| -- |
С9 |
