МАРК-запис
| 000 -Маркер запису |
|---|
| Маркер (контрольне поле довжиною 24 байти) |
02129nas0a2200277 i 4500 |
| 001 - Ідентифікатор запису |
|---|
| Ідентифікатор запису |
10208 |
| 005 - Ідентифікатор версії |
|---|
| Ідентифікатор версії |
20250919211810.0 |
| 100 ## - Дані загальної обробки |
|---|
| Дані загальної обробки |
20030929d |||y0rusy5002 |
| 101 0# - Мова |
|---|
| Мова тексту, звукової доріжки тощо |
російська |
| 102 ## - Країна публікації/виробництва |
|---|
| Країна публікації |
російська федерація |
| 200 1# - Назва |
|---|
| Позначення та/або номер частини |
№ 4 |
| Основна назва |
Мясное дело |
| Підзаголовок |
Ежемесячный производственно-практический журнал |
| 210 ## - Місце та час видання |
|---|
| Дата видання |
2009 |
| 461 ## - Набір |
|---|
| Назва |
Мясное дело |
| Підзаголовок |
Ежемесячный производственно-практический журнал |
| Місце публікації |
Киiв |
| Дата публікації |
2001 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
Тепловая обработка: роль огня в приготовлении пищи |
| Перші відомості про відповідальність |
Катерина Житник |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 13-15 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
Підвищення технологічних властивостей фаршів з м'ясом птиці для виробництва комбінованих мясопродуктів і фаршевих консервів |
| Перші відомості про відповідальність |
В. М. Пасічний, П. М. Сабадаш, І. З. Жук |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 22-24 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы при инфекционных болезнях |
| Перші відомості про відповідальність |
Н. И. Мазур |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 30-31 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
Розморожування м'яса |
| Перші відомості про відповідальність |
М. М. Масліков |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 32-34 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
Использование гидроколлоидов в пищевом производстве |
| Перші відомості про відповідальність |
А. А. Кирьянова, И. Л. Корецкая |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 36-39 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
Французская изысканность - фуа гра |
| Перші відомості про відповідальність |
А. Правдивый |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 40-41 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
Вареные колбасы : особенности приготовления фарша |
| Перші відомості про відповідальність |
Вера Подольская |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 42-43 |
| 464 ## - Аналітична одиниця |
|---|
| Назва |
проблемы цветообразования комбинированных мясопродуктов и пути их решения |
| Перші відомості про відповідальність |
В. Н. Пасичный, И. В. Кремешная |
| Позначення тому (частина, сторінки) |
С. 44-47 |
| 801 #0 - Джерело походження запису |
|---|
| Код бібліографічного формату |
unimarc |
| Установа |
СНАУ |
| Країна |
Україна |
| Дата |
20030929 |
| Правила каталогізації |
psbo |
| 942 ## - Додаткові дані (Коха) |
|---|
| Тип одиниці (рівень запису) |
Номер журналу |
| 903 ## - irbis id |
|---|
| irbis id |
М12/2009/4 |
| -- |
М12 |
