Normal view MARC view ISBD view

Теоретична технологія продукції громадського харчування. Ч. 1. Білки в технології продукції громадського харчування, Навчальний посібник

     Пивоваров, Павло Петрович

Теоретична технологія продукції громадського харчування. Ч. 1. Білки в технології продукції громадського харчування: Навчальний посібник / П. П. Пивоваров; Українська державна академія технології та організації харчування. — Х.: ХДАТОХ, 2000. — 116с.: іл.. — ISBN 5-7763-2202-2: 5.00

rubbk 36-1я73

УДК 641.1(075.8)

аб3 — 641.1(075.8) / П 32 [135719]
аб3 — 641.1(075.8) / П 32 [135720]
аб3 — 641.1(075.8) / П 32 [136095]
аб3 — 641.1(075.8) / П 32 [136096]