Технологія аналогу ікри чорної з використанням альгінату натрію. 05.18.16-технологія продуктів харчування, Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук
Рябець, Ольга Юріївна | |||
| Технологія аналогу ікри чорної з використанням альгінату натрію. 05.18.16-технологія продуктів харчування: Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук / О. Ю. Рябець. — Х.: ХДУХТ, 2008. — | |||
| rubbk 36.947р4 | |||