Біотехнологія мікробних полісахаридів, продуценти, використання, техніко-економічне обґрунтування виробництва ксантану
Зомчак | |
| Біотехнологія мікробних полісахаридів, продуценти, використання, техніко-економічне обґрунтування виробництва ксантану / В. В. Зомчак, Н. М. Грегірчак // Наукові праці Національного університету харчових технологій Т. 28, № 4 С. 48-59(2022) |