Оргонолептичний та мікроструктурний аналіз фаршу замороженних пельменів
Букалова | |
| Оргонолептичний та мікроструктурний аналіз фаршу замороженних пельменів / Н. В. Букалова, Н. М. Богатко // Науковий вісник Луганського національного аграрного університету. Серія "Ветеринарні науки". № 40 С. 23-26(2012) | |
| rubbk 48.17 | |