Процесс чеддеризации: формирование вкуса в сырах с вытянутым сгустком
Мироненко, Ирина Михайловна | |
| Процесс чеддеризации: формирование вкуса в сырах с вытянутым сгустком / Ирина Михайловна Мироненко // Сыроделие и маслоделие № 2 С. 26-29(2012) | |
| rubbk 36.958.0 rugasnti 65.63.29 | |