Влияние технологических факторов на органолептические показатели сыра
Стурова | |
Влияние технологических факторов на органолептические показатели сыра / Ю. Г. Стурова, М. П. Щетинин // Сыроделие и маслоделие № 1 С. 36-37(2008) | |
rubbk 36.958 rugasnti 65.63.39 |